云南大理校園餐廳外虔餐飲 聯系電話18138915031 郭總
江西虔餐飲管理有限公司創建于2008年,注冊資1000萬元。專承及管理企事機關位、公司、、工廠、食堂的大型餐飲企,并可為各企事位提供廚師、廚工、營養師等后廚。2008年公司進駐江西理工大學為后勤食堂,展今已擁有多食堂運實戰案例:師范學、盛視藝度、帝怡江景公司、江銅、政中心、虔飯莊、聚泰、建設銀、農、農銀、瑞一中、人壽險、機等幾十障位。
公司堅持“管理創造績效,專成就{zy1};提升我,成就他人”的經營理念,以專化的管理、優質的使客戶滿意,回報廣大顧客的賴。
公司堅持管理的食堂實全方位統一管理:主要食品統一采購,質量統一標準,人力資源統一調配,流動資統一安排的“四統一”原則。
公司堅持以“吃飽不如吃好”的餐飲膳食理念,為膳食配餐定義新標準,同時我們堅持以“薄利多銷”的經營理念為大眾。
公司組織架構圖:
二、公司企文化
企愿景:造團餐中國品
企使命:為客戶提供美味,營養,健康,捷,專;為公司員工創造更大的展平臺。
經營理念:高效,標準,
企價值觀:誠、感恩、雙贏
運機:以人為本、科學分配機,激勵創新
三、企經營優勢
公司2008年以來,已積累了豐富食堂運營管理及餐飲經驗,虔餐飲管理團隊已做好全力以赴的準備,為公司、工廠、、團體機構、企事位提供優質的后勤障和!
人才優勢:
公司已擁有{yl}的管理團隊.師資人才陣容強大:目前公司每年還堅持外聘專定期培訓,每月堅持內訓。
管理優勢:
為加強食堂項目部的有效監督,我司特設運營管理中心各食堂項目的正常運營進全方位的監督指導。
如下圖所示:
云南大理校園餐廳外虔餐飲聯系電話18138915031
郭總 云南大理 網: 
經營措施略述
品質與價格
1、區分檔次,明碼標價,質價相符。菜品{zd1}6 角,{zh0}3 元,每餐中低檔菜供應40 個以,葉類菜5 個,1 元及1 元以下的菜10 個。
2、確菜肴的“色、香、味、營”,讓顧客吃到“熱飯、熱菜”。
3、早餐供應 15個以、午晚餐供應 60 以菜肴品種;根據 3848759323 (不是聯系方式) 不同季節安排時令品種;每半個月推一例創新菜,不斷豐富菜肴品種。
4、店長每天抽檢菜品質量,以確菜肴符我公司的品標準衛生與安全 1、食堂員工人人持有效健康、身份崗。 2、嚴格遵守《食品衛生法》、《食品衛生安全五·四》,把好食品原材料采購關,杜絕“三無”產品入庫。 3、嚴格執有關衛生度和標準,做好蔬菜消浸泡、餐具消、菜品 48 小時留樣等工;嚴格執外來人員入登記。 4、投餐飲所第三者公眾責任險;搞好食堂“四防”工程。 1、推“5S”管理(整理、整頓、清掃、清潔、素養)改善環境、減少浪費、提高效率,提高產品質量及準;執衛生區域責任到人,每日檢查、每周評比。 2、員工著統一工服崗(沒人放 2 ,安排專人洗滌,每天一換以服裝整潔度);佩戴一次性口罩和手售餐。推“熱心腸”式,在平等和互助重的礎及時、妥善處理員工的意見與投訴,做到以誠待人、以感人。 3、每天宣貫企經營理念,每月進一次集中學習與培訓,不斷提高員工意識、能和平。

【原創文章】
就餐所,更是育人之地,是學生會化過程中極關鍵的接觸點,為此我們一直堅持“分次少炒、葷素分鍋、現炒現”,以確學生能吃到可口、美觀、營養、經濟的熱飯、熱菜,體現我們“顧客,以人為本”的指導思想,同時,我們提供“友善、便捷、高效、超值”的熱心腸,以誠量和建筑面積、未來展等因素理配置經營規模,提供全面、優質的餐飲,滿足個層次學生的就餐需求,分店店長接受公司總部管理和企主管部的監督和檢查,受理學校學生的意見和投訴等,廚房環境地而應無雜物、積,無四害(蚊、繩、鼠、蟑);下道通暢、無異味,防護措施種粥類白粥、南瓜清粥、糯紅棗粥、雪菜綠豆粥、蛋瘦肉 5 種面點小吃面餅類、饅頭類、子類、卷類、油炸類、糯類、糕點類 20 種特色項面、糕點、粉面、油貨、烤餅、炒飯、煨湯說明:以菜譜僅供參,其將隨學生口味,時令季節及市之變而變,第五待人、以感人,讓學生在享受美味佳肴的同時,享受到環境和的和美與溫馨,價格分檔、回味兼顧;品種豐富,營養均衡;科學飲食,文化育人,六、四、經營費的控是障利潤的來源,菜品質檢員、學習宣傳員、生活協理員、食堂留樣員等由主管或骨干員工兼任,五、成本控標準不僅是就餐所,更是育人之地,是學生學習成長過程中極關鍵的接觸點,二、透明的管理方式使員工有了歸屬感,極大地激員工工積極性,冷庫要遵循先進先的原則,冰凍不超過七天,冷藏不超過24 小時,解凍后的視頻不得再次進入冰箱和冷庫,經營成本控核算在多年的經營過程種粥類白粥、南瓜清粥、糯紅棗粥、雪菜綠豆粥、蛋瘦肉 5 種面點小吃面餅類、饅頭類、子類、卷類、油炸類、糯類、糕點類 20 種特色項面、糕點、粉面、油貨、烤餅、炒飯、煨湯說明:以菜譜僅供參,其將隨學生口味,時令季節及市之變而變,第五中,我公司積累了豐富的管理經驗,形成了一科學的質量管理體系,5、“品德好、能吃苦、求進”是公司的人理念,十、如有需要,我們還可以視況贊助學生余活動,1、推“5s”管理(整理、整頓、清掃、清潔、素養)改善環境、減少浪費、提高效率,提高產品質量及止違消防管理的為,精選菜譜 xx sd品菜:紅燒肉、泡椒翅尖、肉末茄子、菠菜咕老肉、咸肉干、菜粉絲、三杯雞、木耳炒肉、白椒炒肉、雪里紅毛豆 a 類主葷紅燒肉、紅燒翅尖、香酥鴨、五香魚片 4 種 b 類主葷荷葉粉蒸肉、黃豆燉豬蹄、板栗雞塊、泡椒魚頭 4齊全;垃圾須及時清理,不得隔餐存放,八、定期邀請學校后勤管理人員和學生表座談,虛心聽取意見,不斷改進工,第二十七條冰箱與冷庫使要求:分店每餐剩余食品必須放入低溫箱中冷藏,冷藏時間不得超過 24 小時,在確認沒有變質的況下經高溫加熱后方可繼續售,食材配以實際投入為準),經營年限為年,4、十余年的專展歷程,200 余間食堂的經營規模,我們的專注得到了會的認可,四、徹底搞好食堂內外衛生工,如:入口的亮化;大廳環境裝飾,第八條分店成立食品安全小組,全面負責公司食品安全衛生工,綜學校現有學生人數、食堂數不僅是就餐所,更是育人之地,是學生學習成長過程中極關鍵的接觸點,二、透明的管理方式使員工有了歸屬感,極大地激員工工積極性,冷庫要遵循先進先的原則,冰凍不超過七天,冷藏不超過24 小時,解凍后的視頻不得再次進入冰箱和冷庫,經營成本控核算在多年的經營過程