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沈陽啤酒的不同類別

作者:遼寧省翼天濃食品機械設備制造有限公司 來源:yitiannong 發布時間:2018-10-27 瀏覽:222
沈陽啤酒的不同類別

沈陽啤酒的種類非常多樣,我們日常生活中喝的啤酒一般就是瓶裝啤酒,但是喝久之后會覺得味道比較單一,想要喝到更為口味更為純正,更為濃厚的啤酒。那么沈陽啤酒的種類飛鏟豐富,可以按照不同的類型劃分為很多種類,供大家選擇。

1、工藝分類 

干啤酒 該啤酒的發酵度高,殘糖低,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力強的特點。由于糖的含量低,屬于低熱量啤酒。全麥芽啤酒 釀造中遵循德國的純釀法,原料全部采用麥芽,不添加任何輔料(請參見啤酒的原料)。生產出的啤酒成本較高,但麥芽香味突出。 黑啤酒 麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點,并具有焦糖香味。 ◆ 鮮啤酒 啤酒包裝后,不經巴氏熱mj的啤酒。這種啤酒味道鮮美,但容易變質,保質期 7 天左右。 

2、按酵母分 世界公認的啤酒分類方法為兩大類: 頂部發酵(Ale 艾爾) 和底部發酵 (Lager 拉格) (1)頂部發酵(Top Fermentating 又稱為Ale)。使用該酵母發酵的啤酒在發酵過程中,液體表面大量聚集泡沫發酵。這種方式發酵的啤酒適合溫度高的環境 16-24 °C。 (2)底部發酵(Bottom fermenting 又稱為lager)。顧名思義,該啤酒酵母在底部發酵,發酵溫度要求較低,酒精含量較低。這類啤酒的代表就是國內常喝的窖藏啤酒(Lager)。 

沈陽啤酒的種類豐富,人們可以根據自己的口味進行選擇,喜歡苦澀一點的可以選擇黑啤,不喜歡酒精度太高的可以選擇果味酒,總之沈陽啤酒的選擇非常豐富。{zh1},沈陽啤酒的適量飲用是對身體有益處的,可以美容養顏、防止骨質疏松,但是如果過量飲酒就會適得其反。

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