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微囊化氯化膽堿由于囊材的包被，其在水中是隨著浸泡時間的延長而逐漸溶解的。微囊化氯化膽堿在水中浸泡10、20、30、40、50分鐘時分別溶解4.56%、42.87%、77.87%、85.07%和95.89%，微囊化氯化膽堿在10~50分鐘內溶解的很快，溶出曲線很陡；50分鐘以后幾乎所有的氯化膽堿都已溶解溶出曲線趨于平直。市售氯化膽堿由于沒有囊材的包被，易溶于水的氯化膽堿在水中浸泡10分鐘時就已經全部溶于水，溶出曲線一直很平直。
氯化膽堿具有吸水性，本試驗用聚乙烯縮丁醛（PVB）這種化學合成囊材將氯化膽堿包裹起來，阻斷了氯化膽堿與外界環境的接觸，而且由于有壁材的包被，在體內緩慢釋放，對動物來說更有利。 氯水膽堿的有效成份的名稱、結構式和基本物化參數：
膽堿是豬、禽、犢牛全價配合飼料中不可缺少的添加物質。在飼料工業上，膽堿是以氯化膽堿的形式添加到飼料中的。氯化膽堿是膽堿的鹽酸鹽，分子式為C5H14ClNO，分子量為139.63，分子中的甲基團占32.23%。氯化膽堿分子具有極性傾向，它本身性質十分穩定，但其極易從空氣中吸收水分而潮解。目前，常用飼料級氯化膽堿劑型為70%~75%的液態氯化膽堿及50%~60%的干粉氯化膽堿。無論是固態還是液態的飼料級氯化膽堿都有不同程度上的吸潮性。氯化膽堿的吸潮性對飼料中的維生素有強烈的破壞作用，氯化膽堿的微囊化處理是保護維生素的有效措施。
⑴ 將包被壁才PVB用乙酸乙酯溶解，過夜。
⑵ 將99.8%的氯化膽堿用水溶解→用白碳黑承載→在105℃烘箱中烘至恒重。
⑶ 恒重的氯化膽堿加入到PVB液中不斷攪拌→用冷風將溶劑乙酸乙酯（ACET）吹去至半干狀態（顆粒狀）→放入60℃烘箱中烘去大部分溶劑。
⑷ 將干燥物用40目篩強行搓篩→篩下物再加入PVB溶液中不斷攪拌→用冷風將溶劑ACET吹去至半干狀態（顆粒狀）。
⑸ 60℃烘箱烘去大部分溶劑→40目篩篩搓→篩下物置于盤中放入100±2℃烘箱中烘干。
測定過程：稱取105℃烘干2小時的樣品0.8g（jq至0.0001g）左右，放于干燥的100ml容量瓶中，jq加入50ml甲醇至刻度。搖均后過濾，用25ml移液管移取25ml濾液于干燥的錐形瓶中，在水浴上蒸干。加20mL冰醋酸，2mL醋酸酐，5mL5%乙酸汞溶液，2滴結晶紫指示劑，用0.05mol/ml的高氯酸標準溶液進行滴定，待溶液由紫色變為純藍色即為終點。
用已恒重的鋁盒稱取2g左右氯化膽堿樣品，置于相對濕度70%的恒溫恒濕培養箱中充分回潮，在達到吸水飽和（重量不再增加）時，準確稱量樣品重量（jq到0.0001g），再將樣品在105℃下烘至恒重。根據烘后重和飽和吸水重計算微囊化及市售氯化膽堿的飽和含水率。
準確稱取2g左右微囊化和市售氯化膽堿樣品各6份，分別置于12個帶濾紙的漏斗中，并將漏斗底部用棉塞塞住。然后用蒸餾水將氯化膽堿浸沒（在整個試驗過程中應始終讓水浸沒氯化膽堿），分別于10、20、30、40、50、60分鐘時放掉漏斗中的水，然后分析濾紙上殘留物的氯化膽堿含量（凱氏定氮法）。
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