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普洱茶最早產于云南省普洱府（今普洱市）。今產地已經擴展到云南的勐海、勐臘、普洱、耿馬、滄原、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南、西雙版納，貴州的盤縣、榕江，廣西的扶綏、昭平，福建的南靖，廣東的乳源、連山、茂名及海南的昌江、瓊中、樂東、保亭、陵水等地。生長環境在于海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地；土壤為磚紅壤、磚紅性紅壤、山地紅壤和山地黃壤等；土壤有機質含量≥1%，pH值4.5至6.0。