德國進口啤酒在中國
中國歷史上再幾千年前就出現過類似德國進口啤酒的酒類,被稱為:醴。隨著后期中國酒的發展,醴被隱沒在了歷史長河之中,被黃酒所取代。直至,八國聯軍入侵,德國進口啤酒隨著侵略者的腳步踏入了中國市場,延續至今。因此,中國的啤酒工業相對于德國進口啤酒業來說,起步比較晚,但是發展卻是非常迅速的。
啤酒進入中國還不足百年,但是中國已經位列世界啤酒出產大國,同時也是世界進口啤酒消耗大國。目前我國擁有600多家啤酒生產廠商。但是也由于極速的發展,這些德國啤酒批發商無論是設備工藝還是規模產量都參差不齊。近年來,國內啤酒行業正在向規模化、效益化發展。小啤酒廠漸漸被大啤酒廠兼并收購。我國的啤酒生產工藝也有了一定的提高。但是與此同時,國產的啤酒不可避免的趨向了,工業啤酒化,所出產的啤酒普遍統一工業化的口味。
在當今社會,人們生活水平提高,對物質和精神上的享受也越來越高要求。在啤酒方面,人們更趨向于尋找自己喜愛的個性化的口味。這也為口味眾多,特色各異的德國進口啤酒提供了廣袤的市場空間。