紅薯的碎解是關鍵的一步,它關系到鮮薯的出粉率和淀粉的質量,碎解的要求在于:盡可能的使鮮薯的細胞破裂,釋放出更多的游離淀粉顆粒,易于分離。并不希望皮渣過細,皮渣過細不利于淀粉與其他成份分離,又增加了分離細渣的難度。所以在選擇淀粉機時,不要選擇磨頭式的,它會把皮渣磨碎磨細,堵塞過濾網,影響淀粉的提取。天陽紅薯淀粉機不僅可以加工紅薯,還可以加工蕉藕、蓮藕、葛根、百合、馬蹄、馬鈴薯等,一機多用,能夠滿足不同客戶的要求。天陽紅薯淀粉機型號TY-1800型破碎型式:臥式刺輥,適配動力7.5KW,1440轉380V50HZ(12馬力柴油機),重量100公斤,生產效率1800公斤/小時,用水量0.75m3/h,主軸轉速2200r/min,外型尺寸700*980*870mm,價格3650元/臺,配套設備(另購):洗薯機3980元/臺,攪拌除沙和漿機3280元/臺,淀粉不粘連粉條機12300元/套(以上機器價格不含動力和運費)。
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采用電機或柴油機帶動,破碎、濾粉、排渣一次性完成,可以將紅薯、土豆、山藥、蕉藕、蓮藕、百合等原料一次性加工成淀粉,其特殊的漿渣分離裝置使刨碎的薯絲通過兩次水沖洗,充分地延長了粉碎后物料的淘洗時間,使淀粉和粉渣有足夠的時間進行分離,從而提高淀粉的提取率,且色好,同時釘刺鋒利耐磨,保證了作業的連續性,省時高效,淀粉提取率高