臨朐縣柳山鑫鑫釀造廠始建于1994年,不斷與時俱進開拓創新,具有完整的生產設備和化驗設備,采用傳統工藝和現代工藝相結合。選用優質蔬菜,經腌、泡、醬加工生產多種醬腌菜等三十多個品種,醬香濃郁,風味獨特,具有鮮明的地方風味,深受人們的喜愛,得到廣大消費者的一致好評。