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冰火鍋是在火鍋基礎上的創新，改進了夏天吃火鍋有燙和燥的缺點。
冰火鍋的吃法是：在煮沸的火鍋底料中加入事先準備好的冰塊，加入各式菜品燙著吃。一邊吃，冰塊會一邊融化，由于冰和油沸點不同，當食客將菜在煮沸的鍋里燙著吃時，鍋里還有大塊的冰塊，使得火鍋中的整體溫度降低，吃起來便不覺得燙嘴。
火鍋里加的冰全部是事先用幾十味消夏、防暑中藥熬制的湯料冷卻而成，xc了夏天吃火鍋的后顧之憂，而且冰水燙出來的菜品吃起來非常爽口，不易上火。
安陽食在香小吃冰火鍋系列培訓：麻辣系列、香辣系列、菌王湯系列、海鮮系列、酸辣系列、清涼菊花系列
另有十元小火鍋、大骨頭火鍋、笨鴨火鍋、沸騰魚火鍋、片片魚火鍋等技術培訓
安陽食在香小吃專業老師一對一指導，先品嘗，后學習，現場操作間練習技術做法，包教包會，吃住免費，學期不限，學滿意為止，回家開店可以輕松創業
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