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青島日昇昌食品配料（食品添加劑）供應的食用三文魚香精是參照三文魚的香味，可用于制作飲料，冷凍食品、調味料、罐頭、酒類產品、醬料、調味品、腌制品、方便食品、等食品中，建議添加量為0.1%-0.3%。采用{ctr}和tr等同香料精心調配而成具有三文魚風味香型的香精——三文魚香精，它的劑型有液體、粉末等。
三文魚產地是在加拿大，挪威，日本和美國等高緯度地區的冷水魚。三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效的降低血脂和血膽固醇預防心血管疾病，所含脂肪酸更是腦補視網膜及神經系統必不可少的物質，有增強腦功能，預防老年癡呆和預防視力減退的功效。因此，三文魚具有很高的營養價值。
