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Mintel與Leatherhead食品研究協會的{zx1}報告顯示，甜菊糖、甜菊糖與其他甜味劑的混合物以及安賽蜜等甜味劑已開始占有更多市場份額。
2009年上市的含強力甜味劑的食品飲料中只有5%wq采用植物萃取甜味劑（此外，還有2%采用人造甜味劑與植物萃取甜味劑的混合物）。然而在2013年，這一數據躍升為15%（另外有3%采用人造甜味劑與植物萃取甜味劑的混合物）。
2011-2013年間，北美新上市食品中僅采用植物萃取甜味劑產品的比例高達28%。
消費者對糖分攝入的考慮必定拉動全球甜味劑市場的大幅增長，而多種植物萃取甜味劑的發展也為市場帶來了新效益。消費者既想減少糖分攝入又難以舍棄甜味食品飲料的口感，這為強力甜味劑的發展創造了{jj1}契機。
雖說高倍甜味劑甜味的口感問題，但卻不會像糖分一樣帶來卡路里的困擾，愈發受到關注體重問題的消費者的青睞。顯而易見，種種跡象說明全球市場對高倍甜味劑的應拉動了對更健康甜味劑的需求。
截止2013年，預計全球市場食品飲料生產所添加甜味劑的總產值將達到12.7億美元，在2012年的基礎上增加了2.8%。截止2017年，全球總產值將上升為14億美元，比2013年同期水平提高9.7%。
然而，分析新上市產品添加強力甜味劑的數據不難發現，安賽蜜、三蔗糖和阿斯巴甜等人造甜味劑仍占據主導地位。雖然從2009-2013年安賽蜜占比已從56%下滑至49%。但是，由于它常以混合形式出現，在新上市產品中仍然一馬當先。
三蔗糖名列第二。過去5年40%新上市使用高倍甜味劑的產品中都不乏它的身影。隨后便是阿斯巴甜，而它的占比在逐年縮水，已從2009年的40%降低至2013年的32%。
預計，甜葉菊等植物萃取甜味劑將是未來數年內刺激甜味劑市場增長的主要動力。生產商致力于研發甜葉菊和羅漢果等其他植物萃取甜味劑的良好口感，以便獲取監管部門批準。人造甜味劑市場，特別是三聚糖和安賽蜜市場仍有增長的潛力。
就價值而言，全球高倍甜味劑中三聚糖市場占比{zd0}（34%），由于它被定位為最類似糖分的人造甜味劑，近年來已經取代阿斯巴甜的地位并在某些地區顯現出更大的增長潛力。
過去5年中，越來越多的新上市食品飲料采用了強力甜味劑，這一數據從2009年的3.5%增加至2012年的5.5%，而這一增長還在繼續，且趨勢明顯。