鮮之道，在休閑餐飲行業(yè)中享譽(yù)盛名，被稱為牛雜中的創(chuàng)業(yè)神話。自2007年{dy}家牛雜店開(kāi)業(yè)至今，多年來(lái)積累了大量的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，加盟店已達(dá)數(shù)百家。主要采用古法秘制的方法制作牛雜、牛腩、辣椒、牛雜小火鍋等，口味遠(yuǎn)近聞名，并且古法秘制牛雜、古法秘制辣椒均已獲得國(guó)家專利號(hào)。秉承著“同心同德創(chuàng)大業(yè) 一心一意求發(fā)展 永葆創(chuàng)業(yè)者精神”的理念，努力經(jīng)營(yíng)。 主要以：蘿卜牛雜、蘿卜牛腩、牛雜湯粉、涼皮粉、涼皮拌面以及牛雜小火鍋等為主營(yíng)產(chǎn)品，配以數(shù)十種風(fēng)味醬料為佐料，從而形成“粵式為主，川渝為輔，兼顧南北”的特色美食品牌。“鮮之道”汲取飲食文化精髓和南北口味特點(diǎn)，采用古法秘制的方法制作，香滑軟綿，葉濃汁厚，口味綿長(zhǎng)，色香味形俱佳，徹底征服消費(fèi)者的舌頭，總部提供配方統(tǒng)一成品，無(wú)須大廚即可烹制出{yl}特色的美味小食品。所謂：“百店一味，百味一店”。每家店都出現(xiàn)了客人爆滿的場(chǎng)景，開(kāi)一家火一家。
