西洋參的吃法:頤參堂西洋參美食食譜五
9、西洋參香妃雞:
【原料】:西洋參10克(用攪碎機絞碎),鮮雞1只重約2斤,姜蓉1茶匙。
【腌料】:西洋參10克,姜蓉、鹽、糖、姜汁酒、胡椒粉少許。
【制作】:將雞去除內臟洗凈、瀝干、放入腌料腌約2-3小時待用;用文火隔水蒸約1小時,即可趁熱享用
10、西洋參蓮子湯
【原料】:西洋參10克,蓮子(去芯)50克,冰糖適量。
【制作】:西洋參、蓮子放在小碗內,加水適量,浸泡半日,再加適量冰糖。將碗放在蒸鍋上,蒸30分鐘即可。西洋參可連續使用2—3次。
【功效】:蓮子性平,具有健脾、益腎、養心的功效;配以西洋參,除可增強其yq之效外,還可生津止渴,防治秋燥。
(參考:)
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