很多人肯定很想知道,廚師的課堂到底是什么樣子的?學生在學校是如何學習的?老師在學校是如何給學生上課的?
能很多家長和孩子,對于初高中生的學習課堂,那是相當的熟悉,但是,現實生活中還有一種課堂,叫廚師的課堂。很多人肯定很想知道,廚師的課堂到底是什么樣子的?學生在學校是如何學習的?老師在學校是如何給學生上課的?別著急,現在,就讓小編來為大家一一揭秘。1、講解
老師會在黑板上寫下今天所要學習的菜品,并告訴學生這道菜品的食材、制作過程和制作過程中應該注意些什么,同時拓展講解。學生認真聽講,并且把需要注意的事項詳細的記在自己的筆記本上。
2、演示
老師現場演示制作菜品的完整流程,包括所需要注意的事項。
3、試吃
學生試吃老師所做的菜品,記住這道菜品的味道,也為了方便比較。
4、實操
終于到了學生們大顯身手的時候。學生根據老師的講解、演示和所說的注意事項,來到實訓大廳,進行菜品的制作,老師會在旁邊對學生在操作中出現的問題及時糾正。
5、考核
學校定期會對學生進行階段性的考核,對于學生在這一階段所學習的東西進行考查,讓學生對于自己的所學有清楚的認識,在今后的學習中能有所改進,再接再厲。
6、比賽
學校會參加一些大型的烹飪類比賽,并定期組織烹飪技能比拼,在學習的同時,鍛煉學生的臨場發揮和臨場應變能力,學技術終是要面對未來的就業與發展。
7、就業
學校定期組織全省乃至全國的知名餐飲公司、連鎖酒店等來校參觀考察學生的烹飪技能,同時定期組織人才雙選會等活動,為學生的順利就業鋪平道路。
這就是新東方的人才培養過程,看完后是不是覺得很棒的感覺!