一、醬香餅的來源




土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。吃著它，wq是一種美食享受。據土家人傳說：此餅是在清朝康熙年間，一位武當山法名叫德福的僧人，用自制的道教齋菜、健身藥材和丹方香料秘制而成。凡上武當山朝拜的香客，品嘗后都交口稱譽，贊不絕口，武當山從此弟子滿天，香火鼎盛。后來此技術傳入樸實的土家香客之手，幾百年來，它以獨特的風味傳承于土家民間。土家人對它推崇備至，每逢豐收過節大喜的日子，大家歡聚在一起，醬香餅是一道不可或缺的風味美食。 今天它走出大山，走進都市，利用現代工藝設備，博得無數美食愛好者的青睞，在短短半年多的時間里，暢銷熱賣于全國很多城市，所到之處，排滿長隊，供不應求，已成為都市生活中一道美麗的風景線......




    二、醬香餅的做法




醬香餅的做法，簡而言之，醬香餅就是在千層餅制作過程中刷上一種特制的香醬料。




    三、經營面積




經營面積，醬香餅一般都是拿著吃，不需要提供座位。投資不大，一般需要2—3人即可經營，店面可大可小，但最小需要3平方米。也可以推車經營。 




    四、醬香餅的銷售




醬香餅做好后，根據顧客的需要，用刀切成扇形小塊，論秤賣斤，一般一斤五元左右，利潤50%以上，銷售時使用鍍膜牛皮紙袋包裝，經濟實惠，干凈衛生，顧客可以拿著吃，走著吃，很適合現代人生活的快節奏。醬香餅投資小，回報快，需求量大，市場廣闊，已成為眾多小吃創業者的{sx}項目。




    六、怎樣學習醬香餅




學習醬香餅，首先要進行品嘗比較，滿意后再交費學習。我們毫無保留的教給學員全部配方，在專業師傅的親手指導下，從和面制醬到做餅煎餅，學員一手親自操作，直到熟練滿意，能夠出售經營為止。只要認真練習，一般3天左右就可以了，我們不限學習時間，就是沒有任何基礎的，也不用擔心學不會。




    七、學習醬香餅收費標準




本中心學習醬香餅，不收任何管理費、生活費、練習原材料費，只收學習費。


       
    八、六大承諾
                            


一、先品嘗、參觀，后報名學習　　　　　　




二、簽合同，一次收費，學會為止




三、使用材料在當地市場可以就地取材　　　




四、學習期間全部實踐操作




五、傾我所學，讓您掌握真技術　　　　　　




六、我公司技術樣樣精品、樣樣絕活




北京金輝永勝餐飲管理有限公司




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