五香何記鹵肉做法 河南開(kāi)封何師傅醬鹵肉技術(shù)香料培訓(xùn)鄭州何師傅小吃鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容包括：開(kāi)封鹵菜的基本知識(shí)、加工用具的配置、加工原料的選用與初加工、成功鹵湯的調(diào)制與保管、鹵水配方、鹵水制作、調(diào)色調(diào)味、火候把握、紅鹵白鹵、五香味、醬香味、麻辣味、等各種口味的調(diào)制方法、各種拌菜調(diào)料的配制及拌菜技術(shù)、各種菜品刀工、原料的采購(gòu)、·店面經(jīng)營(yíng)管理。
  鄭州何師傅小吃鹵菜培訓(xùn)與培訓(xùn)學(xué)校有本質(zhì)的區(qū)別，我們是依托自身幾十年鹵菜店鋪經(jīng)營(yíng)中的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)而創(chuàng)辦的，專注于鹵菜的實(shí)體經(jīng)營(yíng)與培訓(xùn)結(jié)合。  我們以“原理+實(shí)踐”的學(xué)習(xí)方式，學(xué)員認(rèn)識(shí)，學(xué)員學(xué)成后可隨時(shí)根據(jù)當(dāng)?shù)乜谖丁⒓竟?jié)變化特點(diǎn)來(lái)調(diào)整菜品，創(chuàng)新菜品，而不是生硬的照搬配方不懂原理。手把手讓學(xué)員從清水開(kāi)始，到成品出鍋。無(wú)保留傳授核心配方，手把手教學(xué)員原料采購(gòu)，歡迎廣大創(chuàng)業(yè)者前來(lái)參觀學(xué)習(xí)
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河南省鄭州市中原區(qū)嵩山路與建設(shè)路交叉口何師傅 ；
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