古人怎樣吃？
燕窩在古代富貴人家非常受歡迎，可以說是調理治百病，那古人是怎樣吃燕窩的呢？
在古代，由于燕窩采摘難，顯得尤為珍貴，所以燕窩的食用方法也顯得特別高大上，在清代詩人散文家兼吃貨袁枚《隨園食單》一書中有記載，燕窩原不輕用，需用泡發，搭配嫩雞、蘑菇等食物熬湯。
在紅樓夢中，林黛玉體弱多病，王熙鳳有下紅之癥都是靠吃燕窩粥來調理zl的。
其實，由于技術水平以及知識限制，古人對燕窩的食用方法還是比較單調的，以柔配柔，以清入清，一般熱煮，但在今天，燕窩的食用方法可以說是豐富多彩了，可以煮湯、熬粥、還可以冰鎮，跟這種新鮮蔬果搭配，夏天口感，另外也根據當今時代快節奏的特點，推出了輕奢即使燕窩等，滿足了消費者的多種需求。
燕窩里面含有大量的營養，如果有條件可以堅持每天使用，一般一個成年人每天食用3-5克就足夠了，小孩可以適當減少。每日早晚空腹食用效果。連續食用三個月，效果能明顯看到。